GTB’DEN DEV PROJE

Gastronomi kenti Gaziantep'te daha sağlıklı ve hijyenik etlerin muhafaza edilmesi için et borsası kuruluyor

Gaziantep Ticaret Borsası Türkiye’nin en büyük ve modern et borsasını Gaziantep’e kazandırıyor. 30 bin metrekare kapalı alan üzerine kurulacak olan et borsası kentin 50 yıllık et üretim sorununu ortadan kaldıracak. GTB Başkanı Tiryakioğlu, “Et Borsası, şehirde tüketilen et kalitesinin artmasına ve et üretiminin modern tesislerde hijyenik şartlarda yapılmasına katkı sağlayacak” dedi.

Gaziantep’in yeni Et Halinin de içerisinde yer alacağı Türkiye’nin en büyük ve en modern Et Borsasının 16 ay gibi kısa bir sürede tamamlanarak hizmete açılması planlanıyor. Türkiye’nin en büyük ve en kapsamlı et borsasını Gaziantep’e kazandıracakları için çok mutlu olduklarını ifade eden Gaziantep Ticaret Borsası (GTB) Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Tiryakioğlu, Gaziantep Et Borsasının alt yapısını ve projesini oluşturmak için bir yıldır dünyanın farklı ülkelerinde çeşitli araştırma ve incelemelerde bulunduklarını belirtti.

50 YIL ET SORUNU YAŞANMAYACAK

Et Borsası hakkında PUSULA’ya açıklamalarda bulunan GTB Başkanı Ahmet Tiryakioğlu, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ve Gaziantep Ticaret Borsası (GTB) işbirliğiyle 30 bin metrekare kapalı alan üzerine kurulacak olan Et Borsasının protokol imza törenini geçen hafta gerçekleştirdiklerini hatırlattı. Tiryakioğlu, “Et borsası ve et hali için Gaziantep'e özgü son derece özel bir modelde karar kıldık. Yaklaşık 30 bin metrekare kapalı alan üzerine inşa edilecek olan Et Borsası, şehirde tüketilen et kalitesinin daha da artmasına ve et üretiminin moderntesislerde hijyenik şartlarda yapılmasına katkı sağlayacak. Bu projenin hayata girmesiyle birlikte, kentimiz et konusunda en az 50 yıl sorun yaşamayacak bir yapıya kavuşacak” dedi.

ETLER TEŞHİR SALONUNDA SATIŞA SUNULACAK

Her türlü modern teknoloji ve konforun düşünüldüğü projede tartım işleminden sonra etlerin monoray sistemleriyle belirlenen noktalara taşınacağını aktaran Tiryakioğlu, “Etler gıda mühendislerinin onayından geçtikten sonra da damgalanacak. Tescili yapılacak olan et tamamen kapalı ortamlarda işlem gördükten sonra sahibine ulaştırılacak. Öte yandan soğuk hava deposu bulunan bir salon da projede yer alacak. Etler teşhir salonunda satışa sunulacak. Kısacası etlerimiz el değmeden sağlıklı ve güvenli bir şekilde sofralarımıza gelecek.” ifadelerini kullandı.

2 YILDIR ÜZERİNDE ÇALIŞILIYORDU

Gaziantep’in ihtiyaç duyduğu et üretim merkezinin daha önceleri Kent Konseyinde gündeme getirildiğini ve şuan temel atma aşamasına gelinen yeni Et Borsasının müjdesini vermekten büyük mutluluk duyduğunu ifade eden GTB Başkanı Ahmet Tiryakioğlu, Et Borsası hakkında açıklamalarda bulundu. Türkiye’nin UNESCO Gastronomi alanındaki tek temsilcisi olan Gaziantep’in geleneksel yemeklerinin vazgeçilmezi etin daha hijyenik ve daha modern tesislerde üretilmesi için ET Borsası ile ilgili çalışmalara başlandığını anımsatan Tiryakioğlu, yaklaşık 2 yıldır sürdürülen özverili çalışmalar ve istişareler neticesinde Gaziantep’e özgü bir model üzerinde karar kılındığını ifade etti.

08 Ara 2016 - 00:00 - Gündem


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gaziantep Pusula Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gaziantep Pusula Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Gaziantep Pusula Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gaziantep Pusula Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.