Güneydoğu'nun Güzide İli Gaziantep

Türkiye’nin en kalabalık sekizinci şehri olan Antep medeniyetleri bünyesinde buluşturan, ülke sevgisini derinden yaşayan, lezzetli yemeklerin, sıcacık yürekli insanların kentidir.

Güneydoğu bölgesinin Paris’i, New York’u olan Antep modern şehir planlaması, tarihi ve kültürel değerleri birebir koruyan kültürel yapısı, doğu ve batı anlayışını bünyesinde barış içinde yaşatabilen ender şehirlerden birisidir.

Gaziantep’in Tarihi Ve Kültürel Değerleri

Antep, Türkiye’nin en eski ve hatta dünyanın hala yaşanılmakta olan en eski kentlerinden birisidir. Adının Latinceden tercümesi “Toroslar’ın Karşısındaki Antakya” olan Antep’e, 1921 yılı Antep Savunması’ndan sonra çıkarılan bir yasa ile Antep’e Gazi unvanı verilmiştir. İpek Yolu üzerinde bulunan şehir, Osmanlı kültüründe, üretiminde, el sanatlarında ve sanayisinde de çok önemli bir yer almıştır. Osmanlı döneminde kente inşa edilen çok sayıda cami, medrese, han ve hamam güzelliğini ve ilk günkü halini korumaktadır. Günümüzde yaklaşık 2 milyon nüfusa sahip olan kent, sanayi ve ticarette güneydoğunun can damarıdır. Antep’in gelişmesinin en önemli sebeplerinden en önemlileri liman kentlerine yakınlığı ve ulaşım olanaklarıdır. Bu sayede Türkiye’nin en zengin kentlerinden birisidir. Tarihten günümüze şehrin en belirgin simgeleri olarak Gaziantep Kalesi, Zeugma, baklava, bakırcılık mesleği kalmıştır.

Antep’te Nereler Gezilmeli?

Antep’in tarihinin, kültürünün, yaşamının tanığı olan Antep Kalesi, kenti izleyen yüksekçe bir tepeye kuruludur. Kale şehrin merkezinde olduğundan etrafında tarihi hamamlar, camiler, hanlar ve hamamlar bulunmaktadır. Kalenin güneyinde Naib Hamamı, kuzeyinde Bayaz Han, Büdeyri Hanı, Şire Han ve tarihi Bakırcılar Çarşısı bulunmaktadır. Ayrıca şehirdeki Boyacı, Kurtuluş ve Şirvan Cami, tarihi Antep Evleri, Aziz Bedros Kilisesi mutlaka gezilip görülmesi gereken yerlerdir. Yapılmakta olan müzeler ile birlikte müzeler şehri haline getirilen Antep’te Arkeoloji, Mevlevihane Vakıf, Şahinbey Savaş, Medusa Cam, Hasan Süzer Etnografya, Zeugma Mozaik Müzeleri bulunmaktadır. Tarihi ve kültürel mekanlar dışında çok sayıda büyük ve görkemli park ve bahçe bulunan şehirde ailece vakit geçirmek, gezmek eğlenmek mümkündür. Şehirde bulunan 100. Yıl Parkı, şehri bir baştan diğerine dolaşan Türkiye’nin en büyük parkıdır. Bunun dışında Celal Doğan Parkı, Masal Parkı ve Hayri Tütüncüler Parkı da hem yörenin halkı hem de şehri ziyaret eden turistlerin eğlenmesi, gezmesi için çok modern bir şekilde inşa edilmiş alanlardır.

Gaziantep Masal Parkı

Kentin halkının genç, yaşlı, çoluk çocuk hep beraber eğlenebildiği, hoşça vakit geçirebildiği büyük bir fuar ve eğlence merkezi olan Masal parkı turizm amaçlı gelen ziyaretçiler için de çok uygundur. 80 bin metrekarelik alana kurulmuş olan parkın bir bölümü Türk masal kahramanlarının rölyef ve heykelleri, diğer bölümü ise çocuk, genç oyun alanları ve botlarla gezilen su kanallarından oluşmaktadır. Çocukların yaratıcılıklarını, hayal dünyalarını geliştiren, genç ve yetişkinleri eğlendiren, ailelerin birlikte soluklanıp bir şeyler yudumlayabilecekleri mekanlar da bulunan Masal Parkı, Antep’in eğlence diyarlarındandır.

Gaziantep Hayvanat Bahçesi

Kentte; Orta Doğu, Balkanlar ve Türkiye’nin en büyük, Avrupa’nın 2. ve dünyanın 3. en büyük hayvanat bahçesi bulunmaktadır. Gaziantep Hayvanat Bahçesi 100 dönümlük koskoca bir alana kurulmuştur. Hayvanat bahçesinde 90 türden 3720 adet hayvan barındıran dev bir kuş kafesi, 74 türden 2950 hayvan bulunan akvaryum, 10 türden 64 hayvan bulunan maymun evi, timsah ve yılan barındıran sürüngen evi bulunmaktadır.

Antep’te Ne Yemeli?

Türkiye’nin en zengin mutfağına sahip olan Antep’te yaklaşık 300 çeşit yöresel yemeği tatmak mümkündür. Yüzyıllardır bünyesinde barındırdığı çok farklı etnik kökenden insanların etnik yemeklerini geçmişten günümüze taşıyan şehirde, geleneklerin harmanlanmasıyla çeşit çeşit lezzetler oluşturulmuştur. Ancak Antep’te etin ve kebabın yeri bir başkadır. Şişte pişirilen ciğer, meşhur ekşili taraklı kebap, altı ezmeli kebap, Arap köftesi, beyti, cağırtlak kebabı, kavurma, kuşbaşı kebap, patlıcan kebabı, simit kebabı, sarımsak, soğan kebabı ve yenidünya kebabı Antep’e özgü et lezzetleridir. Dünyaca ünlü Antep baklavası, fıstık sarması, Antep peynirli irmik helvası, burmalı kadayıf, kuymak ve şöbiyet tadına doyulamayacak Antep tatlılarıdır. Antep’e gelip de enfes baklavayı tatmadan, eşe, dosta birer kilogram hediye baklava götürmeden olmaz. Öncelikle Antep’e özgü enfes et yemekleri ile karnını doyurup üzerine de efsane Antep baklavası yemek isteyenler için İmam Çağdaş kebap ve baklava salonu en ideal mekanlardan birisidir. Şehri dolaşıp gezdikten sonra bir yorgunluk kahvesi içip rahatlamak isteyenler için en güzel alternatiflerden birisi olan Tarihi Tahmis Kahvesi, insanın içine işleyen bir müzikle misafirlerini karşılıyor, enfes menengiç kahvesiyle ağırlıyor.

Gaziantep’te Nerede Kalınır?

Antep; büyük, modern ve gelişmiş bir turizm şehri olduğundan misafirler için çok sayıda konaklama mekanı bulunmaktadır. Küçük, büyük her keseye hitap edebilecek otel, pansiyon, apart ve resmi kurumların misafirhaneleri bulunmaktadır. Gaziantep gibi tarihi bir şehre gezmek için gidenler, ortalama bir bütçe ile efsane bir konakta kalmak isterlerse Ali Bey Konağı en güzel alternatiflerden birisidir. 2011 yılında restore edilen, 107 yıllık tarihi konak, butik otel olarak hizmet vermektedir. Antep Kalesi, Zincirli Bedesten, Tahmis Kahvesi ve Naib Hamamı’na yürüme mesafesindedir. Bir diğer tarihi konaklama mekanı olan Antique Belkishan; yöresel bir görüntü sergileyen mekan 19. yüzyılda inşa edilmiş ve aslı korunarak restore edilmiştir. Daha uygun ücretler ödeyerek konaklamak isteyenler için de resmi kurumların misafirhaneleri bulunduğundan, hem şehir merkezinde kalıp hem de az para harcamak isteyenler için bu mekanlar daha uygun olacaktır.

Gaziantep’te Alınabilecek Hediyelik Eşyalar

Geçmişten günümüze şehirde yaşatılan el sanatlarının en yaygın olanları; dericilik, bakırcılık, yemenicilik, kilimcilik, el işlemeciliği ve kuyumculuktur. Antep’e gidip de eşi, dostu, arkadaşı için birbirinden değerli el sanatları ürünlerinden hediye almamak olmaz. Özellikle Antep’e özgü bakır fincan, bardak, tepsi takımları, bin bir çeşit bakır takılar, el işlemesi yemeniler Türkiye’nin başka hiçbir yerinde eşi benzeri bulunamayacak eserlerdir.

12 Eki 2015 - 00:00 - Gündem


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gaziantep Pusula Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gaziantep Pusula Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gaziantep Pusula Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gaziantep Pusula Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.