Çölyak hastalarına özel “aşure” yapıldı

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, çölyak hastaları için “aşure günü” düzenledi.

Muharrem Ayı dolayısıyla kentin çeşitli noktalarında ve okullarda aşure dağıtan Büyükşehir Belediyesi, dağıtım sırasında çölyak hastası 6 yaşındaki minik İsmet Atakan Çelik’in hastalığında dolayı aşure yiyemediğini ve üzüldüğünü gördü.

Durumdan etkilenen ekip, minik çocuğun ailesiyle görüşerek ona özel aşure yaptı ve evine götürdü.

Ardından buğday, arpa ve yulaf gibi tahılların içindeki glutene hassasiyetleri nedeniyle her lezzeti gönüllerince yiyemeyen diğer çölyak hastalarını da unutmayan Büyükşehir, bu kapsamda onlar için “aşure günü” etkinliği düzenledi.

HAYATINDA İLK DEFA AŞURE YEDİLER

Mehmet Reşit Göğüş Mutfak Sanatları Eğitim Merkezi’nde çölyak hastalarının da katılımıyla glutensiz beslenmeye uyularak aşure yapıldı.

Aşurede dövme yerine karabuğday kullanıldı. Nohut, börülce ve fasulye ayrı ayrı kaynatıldı. Ardından kaynatılan malzemeler karabuğdayın suyuyla pişirildi. Hazırlanan aşurenin içerisine isteğe göre badem, fındık ve üzüm atıldı.

Muftakta aşçılarla beraber aşure yapan hastalar, hayatında ilk defa aşure yedi. Aşurenin tadına bakmanın mutluluğunu yaşayan çölyak hastaları, kendilerine bu imkanı sağlayan herkese teşekkür etti.

Etkinliğe Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Serdar Tolay da katıldı.

19 Eki 2016 - 00:00 - Gündem


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gaziantep Pusula Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gaziantep Pusula Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Gaziantep Pusula Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gaziantep Pusula Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.