Tarih TAHMİS'te…

 

YERLİ VE YABANCI TURİSTLERİN GÖZDESİ

Arasa Meydan Kahvesi'nin turistik bir özelliğinin olduğunu, dışarıdan gelen yabancıların büyük ilgisini çektiğini vurgulayan Bağcı, kahvehanenin özelliklerini şöyle anlattı: "Tahmis kelime olarak, kahvenin dövüldüğü yer anlamına geliyor. Önceleri insanlar kahvehanelere gelip dertlerini burada paylaşırlarmış. Hikâyeler anlatıp, eğlenceler düzenlerlermiş. Buğday piyasasında fiyatlar burada belirlenirmiş. Ama günümüzde kahvehane denilince kâğıt ve okey oyunları ile çay akla geliyor. Biz bu mantığı değiştirmek istiyoruz. İnsanlar yine eskisi gibi gelip eğlenceler ve toplantılar düzenleyebilecek. Büyük cemiyetler, partiler ve dernekler toplantılarını rahatlıkla yapabilecek. Sabahları kahvaltı ve çorbasını içebilecek. Sadece çay ve kahve ile yetinmeyeceğiz. Eski gelenek ve göreneklerimizi yeniden yaşatacağız. "

KAHVEHANE AİLELERE DE AÇILACAK

Türkiye'de gelenek, görenek ve kalite açısından kahvehaneler içerisinde ilk 10'nun içinde olduğunu ifade eden Selim Bağcı, hedefinin birinci sıraya çıkmak olduğunu kaydetti. Tahmis Kahvesi'nin geçmişte birçok ünlü isimlere ev sahipliği yaptığını bildiren Bağcı, 4'cü Murat'ın burada menengiç kahvesi içtiğini belirtti. Marka olan Gaziantep'e kahvehane kültürünü de eklemek istediğini dile getiren Bağcı, "Kahveyi sadece erkeklerin kullandığı bir mekan olmaktan çıkarıp, insanların aileleri ile birlikte geleceği bir mekan yaptık. Artık bayanlar da gönül rahatlığıyla buraya gelebiliyorlar" dedi.


    Mehmet Demir
    11.06.2015

    Etiketler

    Yorum yap

    Diğer Haberler